Las sartenes basculantes forman parte de la familia de sartenes eléctricas multifunción para la cocina industrial. A diferencia de las marmitas, con las que están directamente emparentadas, estas máquinas pueden ser utilizadas además como plancha, sartén, freidora, cocedero, marmita e, incluso, olla a presión.

Descubrí la mejor forma de comprar online. La sartén basculante es una máquina a la que en restauración colectiva se le puede sacar mucho rendimiento si se usa adecuadamente. Te presentamos las mejores del mercado. Plancha profesional a gas especial hosteleria bar, placa 8mm.

DEFINICIÓN Son máquinas con gran capacidad (para cocinas centrales y de colectividades) que permiten el cocinado de una gran cantidad de producción a la vez. Sartén basculante a gas o eléctrica. El funcionamiento de las sartenes basculantes, a gas o eléctricas, es idéntico en ambos modelos.

El calentamiento se produce por medio de quemadores tubulares de alto rendimiento, generalmente de acero inoxidable. Material 100% de acero inoxidable. Es perfecta para cocciones homogéneas y uno de sus grandes ventajas es su ahorro energético. Os presentamos dos series de sartenes basculantes : la serie 7y la serie 900.

Consiste en un recipiente metálico de bordes bajos y abiertos y un mango que puede ser plástico ( baquelita ), del mismo metal o de madera, para sujetarlo. Características: Sistema exclusivo de combustión de gas con quemador de potencia ultraeficiente (aire forzado) con encendido automático. Diseño de base abierta para facilitar la limpieza y el mantenimiento.

Añadir al carrito Marca: Firex. Procedencia: Italia. Capacidad litros. El tanque construido en acero inoxidable. Fondo de la cuba con tratamiento para maximizar el rendimiento. Como una plancha fry-top, para asados o “cocciones en seco”. Regulación de temperatura entre 1y 2º C. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on.

Limpiar la cuba de la siguiente manera: Una vez fría, lavar todos los días las superficies de acero inoxidable con agua templada y aclarar abundantemente secando a posteriori con cuidado. Quemador en acero cromado y válvula de gas con termopar.

Sartenes basculantes de gas. Resistencias blindadas, incorporadas a la fundición de aluminio, en contacto con la base de la cuba, para reducir los consumos de energía. En cualquier tipo de restauración colectiva, tener maquinaria adaptada es importante. En Serhs Equipments, tenemos una amplia gama de sartenes basculantes.

La mayoría de cocinas modulares para grandes instalaciones disponen de sartenes basculantes a partir de L, y que pueden llegar hasta los 1L aproximadamente. En procesos industriales que la maquinaria nos facilite y garantice todo el proceso es descansar.

En este apartado encontrareis la sartén basculante con mixer que buscáis, porque están las mejores. Primeras marcas y alta calidad a los Mejores Precios en nuestra Tienda online dedicada a la venta de Maquinaria de Hostelería y Cocinas Industriales con más de años de experiencia. Las máquinas de sartén basculante son apropiadas para grandes producciones, homogéneas y considerable ahorro energético.

Equipos de gran rendimientos y versatilidad. El cuerpo del sartén de acero inoxidable pulido tiene una manija al frente con esquinas interiores redondas y medidas en galones grabadas en el equipo. Construcción íntegra en acero inoxidable. SARTEN BASCULANTE A GAS 1L.

Equipo de alto rendimiento completamente soldado. Tapa de mm de espesor.